Zutaten: 30g Waldmeister (nur die Blätter) 400ml Wasser eine halbe Zitrone 200g Zucker Zubereitung: Den Waldmeister pflücken und über Nacht zum trocknen liegen lassen. Erst so entfaltet er sein Aroma und den typischen Waldmeisterduft. Die Blätter von den Stielen entfernen und das Wasser mit…
Heute wollten wir im Wald noch etwas Bärlauch für ein leckeres Pesto sammeln. Nachdem wir an einer abgelegenen Wiese vorbeikamen, haben wir uns entschlossen, auch ein paar Löwenzahnblüten zu pflücken, um daraus Löwenzahnhonig zu machen. Im Vergleich zu Bienenhonig enthält dieser keine tierischen Bestandteile…
Außergewöhnliche und sehr leckere Kombination 💚 Zutaten: 1kg Gurke Nach Bedarf Bourbon Vanille Aroma 1 Zitrone Gelierzucker Rohrrohrzucker 500g 2:1 Die Gurken klein schneiden und mit Schale kurz aufkochen. Pürieren, Vanille Aroma und den Saft der Zitrone hinzugeben. Nach Packungsanleitung kochen. Ich habe die…
Außergewöhnliche Marmeladenkreation für Gin Tonic Liebhaber. Zutaten: 500g Gurke 1 ausgepresste Zitrone 200ml Gin 300ml Tonic Water Gelierzucker aus Rohrrohrzucker 500g, 2:1 Gurke klein schneiden und mit der Zitrone im Topf erhitzen und anschließend pürieren. Gin und Tonic Water dazugeben, aufköcheln und nach und…