Hierzu wird folgendes benötigt: 600-800g gehobelte Zucchini 2-3 Eier 100g Parmesan 30g Chia Samen 30g Sonnenblumenkerne 2 Tl Tomatenmark Salz, Pfeffer und etwas Chillipulver Alle Zutaten gut vermengen und auf einem Backblech ausstreichen. Bei Ober- und Unterhitze 180 Grad für etwa 20 Minuten backen.…

Immer wieder wächst etwas im Garten, was da nicht wachsen soll. Nach einer kleinen Recherche handelt es sich hierbei um Portulak. Eine kleine Kostprobe an Ort und Stelle bestätigt den guten Geschmack des interessanten Gewächs. Doch was ist eigentlich Portulak? Portulak wächst bei mir…

Was passiert, wenn zu viel Gemüse geerntet wird? Genau…. man wird einfallsreich und kreativ. So ist auch diese ausgefallene Marmeladenkreation entstanden. Zucchini Apfel Marmelade Man nehme: 1 kg Äpfel 1 kg Zucchini Frische Minzblätter 2 Päckchen Gelierzucker 2:1 Etwas Rum und Zimt Alles aufkochen…

Dieses Jahr habe ich 3 Gurkenpflanzen und konnte bisher über 70 Gurken ernten. Ein Teil wird eingekocht, der andere zu Gurkensalat verarbeitet und der Rest einfach mit zur Arbeit genommen und zwischendurch genascht. Kombiniert mit selbst gemachtem Gänseblümchensalz einfach lecker 💚. Das Rezept hierzu…

Viele interessante Artikel über den eigenen Garten, Natur, Pflanzen und die anschließende Verarbeitung warten auf dich. Sei gespannt, lass dich inspirieren und entdecke die Lust am kreativen TUN! Heute live aus dem Garten mit Blick auf Sonnenblumen, Bienen und Hummeln!…