Wildkräuteraufstrich

Für dieses leckere Rezept einfach alle
Wildkräuter die man kennt sammeln.

Bei mir gibt es Gundermann, Kapuzinerkresse, Löwenzahn, Brennessel, Spitzwegerich, rote Kleeblüten, Gänseblümchen und gefüllte Brennesselsamen.

Zutaten:

• 200g Sonnenblumenkerne
• 100ml Öl
• 250g Wildkräuter
• 2 Zehen Knoblauch

Knoblauch anrösten, dann die Sonnenblumenkerne hinzugeben und kurz mitrösten. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und Chilli würzen.

Ein sehr leckerer Aufstrich