Spontane Marmeladenkreation

Himbeer-Nektarine-Banane

Da ich nur 400g Himbeeren geerntet habe, benötigte ich noch zusätzliches Obst um eine Marmelade herzustellen. Hierbei ist diese Kreation entstanden.

Zutaten:

• 400g Himbeeren
• 200g Nektarine
• 200g Banane
• 200g Zucchini
• Rohrzucker-Gelierzucker 500g 2:1
• Eine ausgepresste Zitrone

Das Obst und die Zucchini klein geschnitten in einen Topf geben, kurz aufkochen und alles pürieren. Den Gelierzucker hinzugeben und nach Packungsanleitung kochen. In heiß ausgespülte Gläser füllen und genießen.

Eine sehr fruchtige Kombination 😊.