Gurke Vanille Marmelade

Außergewöhnliche und sehr leckere Kombination 💚

Zutaten:

• 1kg Gurke
• Nach Bedarf Bourbon Vanille Aroma
• 1 Zitrone
• Gelierzucker Rohrrohrzucker 500g 2:1

Die Gurken klein schneiden und mit Schale kurz aufkochen. Pürieren, Vanille Aroma und den Saft der Zitrone hinzugeben. Nach Packungsanleitung kochen. Ich habe die Zeit um 10 Minuten verlängert, da die Marmelade sonst noch sehr flüssig war.

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