Gin Tonic mit Gurke – Marmelade

Außergewöhnliche Marmeladenkreation für Gin Tonic Liebhaber.

Zutaten:

• 500g Gurke
• 1 ausgepresste Zitrone
• 200ml Gin
• 300ml Tonic Water
• Gelierzucker aus Rohrrohrzucker 500g, 2:1

Gurke klein schneiden und mit der Zitrone im Topf erhitzen und anschließend pürieren. Gin und Tonic Water dazugeben, aufköcheln und nach und nach den Gelierzucker unterheben. Nach Packungsanleitung kochen und in heiß ausgespülte Gläser füllen.

Schmeckt lecker zum Frühstück oder Käse 💚.