Kräutersalze sind eine leckere Alternative zum würzen. Durch die frisch geernteten Kräuter zaubert das Salz einen leckeren Geschmack in alle Gerichte. Ich habe die Variante Gänseblümchen und Rosmarin gewählt. Allerdings können hier alle Kräuter nach Wahl genutzt werden. Zutaten: 200g Steinsalz 1 Handvoll frische…
Zutaten: 1kg Kartoffeln festkochend 350ml Milch Eine Prise Salz 30g Butter Muskatnuss Kräuter nach Wahl (Schnittlauch, Basilikum, Petersilie, Rosmarin, Blutampfer……) Die geschälten Kartoffeln kochen. Anschließend das Wasser abschütten und alle Zutaten hinzugeben und stampfen oder pürieren. Fertig ist ein leckerer Kartoffelbrei mit Kräutern. Guten…
Ein sehr schmackhafter und leichter Quark. Zutaten: 250g Magerquark 2 Stängel Brennessel 4-6 lilane Kleeblüten 2 Zucchiniblüten Salz, Pfeffer und Paprikapulver Etwas Mineralwasser Alles verrühren und fertig ist der Quark 💚. Guten Appetit!…
Schnittlauch, Petersilie und Basilikum hat heutzutage jeder im Garten. Doch was ist eigentlich mit Wildkräutern? Selten kennt man die Kräuter, welche einfach lieblos aus dem Garten gerissen werden oder am Wegesrand wachsen. Um hier etwas mehr Licht ins Dunkle zu bringen, habe ich mich…